Попробуй сервис
Хочешь больше рецептов?
Зарегистрируйся и забери триал — откроются лимиты и дополнительные функции.
Ингредиенты
- Филе сельди (малосольная) – 200-250 г
- Картофель – 2-3 шт. среднего размера
- Свекла – 1 шт. среднего размера
- Яйца – 2 шт.
- Лук репчатый (красный или белый) – 1/2 шт.
- Свежий укроп – небольшой пучок
- Для заправки: сметана или натуральный йогурт – 3-4 ст. л., горчица (не острая) – 1 ч. л., лимонный сок – 1 ч. л., соль, свежемолотый черный перец – по вкусу.
Шаги приготовления
- 1**Подготовка овощей:** Картофель и свеклу тщательно вымойте. Отварите овощи в мундире до готовности (картофель около 20-25 минут, свеклу – 40-60 минут, в зависимости от размера). Остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- 2**Варка яиц:** Яйца сварите вкрутую (около 10 минут после закипания). Остудите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками.
- 3**Нарезка сельди:** Филе сельди нарежьте небольшими кусочками.
- 4**Подготовка лука:** Лук очистите и очень мелко нарежьте. Если вы хотите смягчить его вкус, можно залить нарезанный лук кипятком на пару минут, а затем промыть холодной водой.
- 5**Нарезка зелени:** Укроп мелко порубите.
- 6**Приготовление заправки:** В небольшой миске смешайте сметану (или йогурт), горчицу, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности.
- 7**Сборка салата:** В глубокой миске аккуратно соедините нарезанные картофель, свеклу, яйца и сельдь. Добавьте мелко нарезанный лук и рубленый укроп.
- 8**Заправка:** Полейте салат подготовленной заправкой и осторожно перемешайте, стараясь не размять ингредиенты.
- 9**Подача:** Дайте салату настояться в холодильнике хотя бы 15-20 минут перед подачей, чтобы вкусы соединились. Подавайте охлажденным.
Скандинавский салат с сельдью: простота и вкус
Этот салат – настоящая находка для тех, кто ценит свое время и любит вкусные, но несложные блюда. Основа – доступные продукты, которые часто есть под рукой, и, конечно же, ароматная сельдь. Скандинавская кухня славится своей лаконичностью и использованием натуральных, свежих ингредиентов, и этот салат – яркое тому подтверждение. Он идеально подходит для быстрого обеда, легкого ужина или как дополнение к основному блюду.
Попробуй сервис
Хочешь больше рецептов?
Зарегистрируйся и забери триал — откроются лимиты и дополнительные функции.