Попробуй сервис
Хочешь больше рецептов?
Зарегистрируйся и забери триал — откроются лимиты и дополнительные функции.
120 ккал
Ингредиенты
- 1-2 апельсина
- 100-150 г оливок (без косточек)
- Небольшой пучок зелени (руккола, петрушка, базилик – что есть)
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка лимонного сока (по желанию)
- Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
- Щепотка сушеного орегано или базилика (по желанию)
Шаги приготовления
- 1**Подготовьте апельсины:** Очистите апельсины от кожуры и белой пленки. Аккуратно вырежьте дольки мякоти, стараясь сохранить весь сок. Если апельсины крупные, можно разрезать дольки пополам.
- 2**Подготовьте оливки:** Если оливки целые, разрежьте их пополам или на четвертинки.
- 3**Измельчите зелень:** Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте.
- 4**Смешайте ингредиенты:** В миске аккуратно соедините дольки апельсина, оливки и нарезанную зелень.
- 5**Приготовьте заправку:** В небольшой емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок (если используете), соль, перец и сушеные травы. Хорошо взболтайте.
- 6**Заправьте салат:** Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.
- 7**Подавайте:** Салат готов к подаче! Его можно есть сразу или дать настояться 5-10 минут.
Готовим из того, что есть: Салат с апельсином и оливками
Не знаете, что приготовить из остатков продуктов в холодильнике? Этот рецепт салата с апельсином и оливками — идеальное решение! Он готовится буквально из того, что есть под рукой, и при этом получается невероятно свежим, ароматным и вкусным. Забудьте о долгих походах по магазинам, когда хочется чего-то особенного.
Хотите готовить еще проще?
FridgeChef – ваш помощник на кухне! Наше приложение поможет вам находить лучшие рецепты из тех продуктов, что уже есть у вас дома. Больше никаких испорченных запасов и долгих поисков идей. Скачайте FridgeChef и начните готовить с удовольствием!
Советы по улучшению:
- Добавьте сыр: Небольшое количество сыра фета или брынзы отлично дополнит вкус салата.
- Экспериментируйте с зеленью: Вместо привычной зелени можно использовать мяту для придания пикантной свежести.
- Острота: Если любите поострее, добавьте щепотку красного перца чили.
- Орехи: Горсть поджаренных кедровых орешков или миндальных лепестков добавит салату текстуры.
- Другие цитрусовые: Вместо апельсина можно использовать грейпфрут или мандарины.
Калорийность (приблизительная на 100 г):
| Ингредиент | Калорийность (ккал) |
|---|---|
| Апельсин | 47 |
| Оливки | 115 |
| Оливковое масло | 884 |
| Зелень | 23 |
Общая калорийность салата будет зависеть от пропорций и используемых дополнительных ингредиентов. Примерно 80-120 ккал на 100 г.
FAQ
- q: Можно ли использовать консервированные оливки? a: Да, конечно. Главное, чтобы они были без косточек. Перед добавлением в салат их лучше промыть.
- q: Чем можно заменить оливковое масло? a: Можно использовать любое растительное масло без ярко выраженного запаха, например, подсолнечное или масло виноградных косточек. Ленное масло тоже подойдет, но оно имеет специфический вкус.
- q: Как сделать салат более сытным? a: Добавьте в салат отварную куриную грудку, креветки, или немного сыра фета. Также хорошо подойдут кедровые орешки или семена подсолнечника.
- q: Можно ли приготовить этот салат заранее? a: Лучше всего подавать салат свежеприготовленным, так как апельсин может дать слишком много сока, а зелень – завянуть. Если нужно приготовить заранее, храните заправку отдельно и смешайте все непосредственно перед подачей.
- q: Какие еще фрукты подойдут к этому салату? a: Хорошо сочетаются с оливками грейпфрут, мандарины, а также инжир (свежий или сушеный).
Попробуй сервис
Хочешь больше рецептов?
Зарегистрируйся и забери триал — откроются лимиты и дополнительные функции.