Попробуй сервис
Хочешь больше рецептов?
Зарегистрируйся и забери триал — откроются лимиты и дополнительные функции.
Ингредиенты
- 2-3 куриных яйца
- 50-70 мл молока
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу (по желанию)
- 1 чайная ложка сливочного или растительного масла для жарки
Шаги приготовления
- 1**Подготовка яичной смеси:** В миску разбейте яйца. Добавьте молоко, соль и перец (если используете). Тщательно взбейте вилкой или венчиком до однородности. Важно не перевзбить, чтобы омлет получился нежным, а не резиновым.
- 2**Разогрев сковороды:** Поставьте сковороду на средний огонь. Добавьте масло и дайте ему растаять (если используете сливочное) или разогреться (если растительное).
- 3**Жарка омлета:** Когда сковорода разогреется, вылейте яичную смесь. Уменьшите огонь до минимума. Готовьте омлет, не перемешивая, пока края не начнут схватываться. Затем аккуратно приподнимайте края лопаткой и наклоняйте сковороду, чтобы жидкая часть затекала под низ. Продолжайте так делать, пока верх омлета почти не схватится, но останется слегка влажным.
- 4**Складывание и подача:** Когда омлет почти готов, сложите его пополам с помощью лопатки. Готовьте еще 30-60 секунд с каждой стороны, чтобы он равномерно пропекся.
- 5**Подача:** Аккуратно переложите готовый омлет на тарелку. Подавайте немедленно. Можно украсить свежей зеленью.
Попробуй сервис
Хочешь больше рецептов?
Зарегистрируйся и забери триал — откроются лимиты и дополнительные функции.